Hieman on vierähtynyt viime kirjoituksesta aikaa. Kesäkin tuli ja meni ja syksykin kohta puolessa välissä. Ruuan suhteen vuoden odotetuin hetki, eli Juhannus on toki maininnan arvoinen. Meille on siskoni kanssa jo perinteeksi muodostunut kehitellä Juhannuksesksi jokin ruokateema. Suunnittelu käynnistyy jo ainakin Huhtikuussa ja joka vuosi jonkinlainen palaveri (viinilasin ääressä toki) täytyy pitää. Viime vuoden teemana oli Espanja. Tänä vuonna ei selkeää teemaa oikein ollut, mutta uusi juttuja kokeiltiin. Mm ribsit, joite emme olleet aikaisemmin valmistaneet. Hyviä tuli, joskaan eihän noissa syömistä kauheasti ole. No mutta, alla hieman saldoa Juhannuksesta!
 |
| Coleslaw. Pääasiasaa kaalia ja porkkanaa + mausteet. Kastikehan on majoneesipohjainen. Tämä tehtiin ihan perusreseptillä, toki hieman omia makuja aina mukaan. |
 |
| Tässä salaatti avokadiosta, mansikoista, parsasta ja parmankinkusta. Mukana pinjansiemeniä ja vähän rucolaa. NAM! |
.jpg) |
| Perinteiset pekonisipulit. Näitä kannattaa kokeilla. Kevätsipulia, kieodtaan ympärille pekoni ja ei muuta kuin uuniin. Todella loistava lisuke ja toimii joka kerta. Yksinkertaista ja hyvää. |
 |
| Tässä hieman koko tarjontaa. |
 |
| Tässä nämä ribsit. Rimpsuluita keitetään ensin n. 40 minuuttia, tämän jälkeen annetaan jäähtyä. Seuraavana päivänä grilliin ja saa antaa kunnolla grillaantua. Eikä pidä unohtaa kunnon marinadia, joka tehdään tietysti itse. Tähän oli reseptinä seuraava: http://reseptitaivas.fi/reseptit/ribsit-set%C3%A4-samulin-tapaan. Eihän tuo tietysti meille tuollaisenaan kelvannut, hieman lisättiin makuja ja mausteita lisää. |
|
 |
| Mansikka-raparperijuustokakku |
.jpg)
